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Taller: Manejo de pollo campero

Curso dirigido a todas aquellas personas que desean aprender o mejorar sus practicas y conocimientos en la crianza de pollos de doble propósito en las razas de:
criollos
franceses
regional – chacra
tendremos termas como por ejemplo:
manejo en sus tres etapas (inicio – crecimiento – engorde)
vacunas
enfermedades
nutrición
costos
tipos de razas
tipos de crianza
materiales
bioseguridad
calidad del agua
programa de manejo
preparación del galpón
y mas

también daremos datos de nuestra experiencia de trabajo con aves en crianza al aire libre.

Estaremos en la Expo Científica

Organizada por la Universidad Científica del Sur
Del 19 al 21 de octubre.
Puede conocer todos nuestros productos y la novedosa crianza ecoamigable!
Lugar:
Universidad científica del sur villa II
(Panamericana sur km 19)

 

Francia prohibirá huevos criados en jaulas

Francia prohibirá huevos criados en jaulas a partir de 2022

A partir de entonces solo se podrán adquirir los de animales crecidos al aire libre.

Algunas cadenas de supermercados se han adelantado ya a la entrada en vigor de esta propuesta. Acuerdo pionero para ayudar al consumidor a comprar los huevos con mayor bienestar animal.

El Gobierno francés anunció este domingo que la venta de huevos frescos criados por gallinas enjauladas se prohibirá a partir de 2022 en el país, donde solo se podrán adquirir los de animales crecidos al aire libre, considerados más saludables.

“En 2022, los huevos frescos se venderán de criaderos al aire libre y no de los de jaulas. Se trata de un compromiso de nuestra campaña (electoral) y lo mantendremos”, aseveró el ministro de Agricultura, Stéphane Travert, en una entrevista organizada por los medios Europe 1-CNews-Les Echos.

Algunas cadenas de supermercados en Francia se han adelantado a la entrada en vigor de esta propuesta -aún por aprobar- y solo venden huevos procedentes de criaderos al aire libre.

Sin embargo, su producción en masa en criadores con jaulas no se detendrá en Francia, pues se seguirán utilizando para los productos transformados a base de huevos.

Según organizaciones medioambientales, los huevos criados por gallinas enjauladas son perjudiciales para los animales, ya que viven apiñados en espacios cerrados sin luz natural, y para la salud humana, pues las gallinas están más expuestas a enfermedades.

 

Gerente del gobierno de Ucayali nos visita

Excelente día de recorrido en el circuito agropecuario en las instalaciones de Avícola Santa Cruz, junto al Gerente General del Gobierno Regional de Ucayali Luis Briceño Jara y Diego Santa Cruz Gerente propietario, lider en la reproducción manejo y crianza de Gallinas de chacra o tambien llamados POLLOS ECOLÓGICOS.
Ambientes 100% naturales en un extenso bosque de mas de 50 hectáreas, donde ademas alberga una gran biodiversidad amazónica.


Avícola Santa Cruz “Orgullo Amazónico”
Visita Institucional: Gobierno Regional de Ucayali

 

Beneficios de comer carne de pollo

La carne de pollo es muy saludable.Conoceremos los beneficios de la carne de pollo,las propiedades de la carne de pollo y la información nutricional de la carne de pollo.En definitiva,los beneficios del pollo para la salud y las propiedades del pollo.Carne de pollo beneficios y propiedades.Pollo y salud!.

CARNE DE POLLO:PROPIEDADES Y BENEFICIOS PARA LA SALUD

La relación entre pollo y salud es tan importante que la carne de pollo, especialmente la pechuga, se recomienda en dietas para adelgazar, por su bajo contenido en grasas y calorías.

La grasa del pollo y de la piel del pollo además se puede retirar fácilmente antes de cocinarlo.

PROPIEDADES DEL POLLO

El pollo es un alimento de excelente valor nutritivo, rico en proteínas del alto valor biológico, es decir, el organismo humano las utiliza eficientemente en la formación de tejidos y músculos.

También es rica en vitaminas del complejo B y contiene ácidos grasos buenos para el organismo como los mono insaturados y los poli insaturados, los cuales ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares.

La carne de pollo es más ligera y más fácil de digerir que las carnes rojas.

Es por ello que se puede suministrar a los niños desde temprana edad, es ideal para las madres gestantes y lactantes.

BENEFICIOS DEL POLLO

Además de poseer un alto contenido de proteínas de alta calidad, su contenido calórico es bajo y es una carne con grasas saludables (insaturadas), como el ácido linoléico, que ayuda a proteger el corazón y tiene una amplia variedad de vitaminas y minerales.

También es especialmente indicada para personas con hipertensión arterial por su bajo contenido en sodio y es una fuente ideal de energía para deportistas.

El pollo es un alimento del que realmente se podrían comentar muchas propiedades positivas.

Pero, para no extendernos lo hemos resumido en:

10 BENEFICIOS Y PROPIEDADES DE LA CARNE DE POLLO que debemos conocer

1. Fuente de proteína limpia, sin apenas grasa, y de fácil digestión

La carne de pollo es una gran fuente de proteína magra de alto valor biológico, conocida entre los deportistas como limpia, por ser baja en grasa.

Las proteínas del pollo contribuyen al desarrollo muscular, mejora el desarrollo y ayuda a mantener un peso corporal saludable y a bajar de peso.

Tiene menos de un 10% de grasa en su composición y prácticamente sin colesterol.

Una de las grandes ventajas de la carne de pollo es su bajo aporte en grasas y calorías.

Además el perfil de las pocas grasas que tiene es positivo puesto que hay más grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas que saturadas.

Casi el 70% de su grasa se localiza en la piel.

Su bajo contenido en grasas hace que sea fácil de digerir por los niños pequeños.

De hecho, la carne de pollo es el primer tipo de carne que se le da a probar al bebé cuando cumple medio año.

2. Antidepresivo natural

La carne de pollo, al igual que la del pavo, es alta en un aminoácido llamado triptófano.

El triptófano está relacionado con la sensación de bienestar.

Por ello se recomienda incluir alimentos con triptófano en la dieta, sobretodo en casos de estados depresivos.

Comer carne de pollo aumentará los niveles de serotonina en su cerebro, mejorará su estado de ánimo, eliminará el estrés y dormirá más relajado.

3. Previene la pérdida ósea

La osteoporosis o la artritis, son una preocupación a medida que vamos cumpliendo años.

La proteína protege contra la pérdida ósea en las personas mayores, por ello comer pollo le será de ayuda gracias a su alto contenido proteínico y en minerales.

4. Para la salud cardiovascular

La carne de pollo posee hierro.

El hierro interviene en la formación de los glóbulos rojos y el transporte de oxígeno.

Afortunadamente para nosotros, comer carne de pollo suprime y controla los niveles de homocisteína.

La homocisteína es un aminoácido tan perjudicial para las paredes de los vasos sanguíneos que altos niveles de ésta en el cuerpo constituyen un importante factor de riesgo para enfermedades cardiovasculares.

5. Con mucho fósforo

La carne de pollo es rica en fósforo.

Un mineral esencial para la formación y el buen estado de dientes y huesos.

También para el de los riñones y el hígado.

Así mismo mejora la función del sistema nervioso central.

6. Muy rica en selenio

La carne de pollo también contiene una significativa cantidad de selenio.

Un mineral fundamental involucrado en el rendimiento metabólico.

Es básico para la hormona tiroidea, los sistemas de defensa antioxidante y la función inmunológica.

No existen demasiados alimentos que tengan grandes cantidades de selenio, por lo que da un mayor valor añadido al pollo.

7. Aceleradora del metabolismo

La carne de pollo posee vitamina B6,que activa las enzimas y promueve las reacciones metabólicas celulares.

Este proceso es conocido como metilación.

Durante ésta grupos metilo se transfieren de una molécula a otra, resultando en la formación de una gran variedad de moléculas activas muy importantes.

Ello implica que consumir carne de pollo:

mantiene los vasos sanguíneos sanos, los niveles de energía altos y hace que el metabolismo se acelere.

Y al acelerar el metabolismo, quemamos más calorías.

8. Rica en niacina, potasio y zinc

La carne de pollo es una muy buena fuente de niacina, vitamina del grupo B .

Ésta protege contra el cáncer y otros posibles daños al ADN.

También contiene potasio, que es esencial para la contracción muscular y el funcionamiento del corazón.

Además aporta zinc, que ayuda a fortalecer el sistema inmunitario.

9. Promueve la salud de la vista

La carne de pollo al tener un alto porcentaje en retinol, alfa y beta-caroteno y licopeno, todos ellos derivados de la vitamina A, hace mantener una buena calidad en la visión.

10. Esencial para el crecimiento de tejidos sanos

La riboflavina o vitamina B2, presente en el hígado del pollo, reduce los problemas cutáneos.

Reparará la piel seca o dañada.

Los beneficios de la carne de pollo para la salud son innumerables

En resumen, la carne de pollo tiene múltiples beneficios para la salud.

Por ello, es esencial que se incluya carne de pollo en la alimentación diaria.

Además de todos los beneficios nutricionales comentados sobre el pollo y la salud,también destaca por:

su excelente sabor,versatilidad en su preparación y gusta en general a toda la población.

Ah, no está contraindicada y es de fácil compra para los clientes.

Denuncia de periodista loretano

EL PERIODISTA LORETANO MANUEL ROSAS MATOS ACABA DE RENUNCIAR A RADIO EXITOSA LIMA PORQUE SE BURLAN DE LA FORMA DE HABLAR DE LOS AMAZÓNICOS: Acabo de presentar mi carta de renuncia a radio Exitosa. Lo hice con mucha pena pero con enorme convicción de hacer lo correcto. Luego de larga conversación con insistentes pedidos para desistir finalmente conseguí dos cosas de Omar Castro, gerente de la radio.

Primero que aceptara mi decisión y segundo, que me diera la razón. ¿Qué pasó? Simple: me negué al bullyng, me negué a aceptar la sorna humillante de Fernando Armas, quien desde ayer dirige un programa de humor en la misma radio Exitosa. Estigmatizar llegando a ridiculizar el habla amazónico, es una de las bárbaras formas de discriminación en el país.

Con eso no puedo estar de acuerdo y siendo que se hace eso en la misma radio donde trabajo, me rebelo con la convicción de quien no puede ser un traidor a su primera Patria, Loreto. El habla amazónico es extaordinariamente bello, no solo por su ritmo, por su canto, por su melodía, sino también por sus giros, por sus imágenes y onomatopeyas encandilantes. Yo soy amazónico y siento que mi habla es mi alma, mi ser, mi identidad, la marca absoluta e indeleble de mi diferencia. No voy a renunciar a eso.

No tengo alma descartable, no es mi espíritu y mi cultura camisas que se cambian para caer bien al status quo impuesto por los discriminadores. En estos años he visto cientos de loretanos avergonzados de su habla, sintiendo satisfacción por la autoamputación de su alma. Yo no quiero hacer eso. Me negué y me niego al estándar soso, a la uniformización aburrida.

Y así, de esa forma llegué a millones de hogares del Perú y así me aceptaron, las cifras de estudios de sintonía así lo demuestran y los gestos cariñosos de mucha gente en Lima lo ratifican.

Ser saludado con respeto y estima en Wong del Óvalo Gutierrez, en el mercado Lobatón de Lince, en el mercado de Villa María, en la playa de Chorrilos, en el Estadio Nacional, ratifican el cariño. Los feligreses de la neo religión del marketing me dicen que debo sentir orgullo de la imitación de Armas, que eso me “hará más famoso”, “esa es tu ventaja”, “vas a llegar a la tele”, “ya eres un personaje en Lima y esto te hará grande”.

Qué pequeño miserable debía ser para aceptar semejante propuesta. Ser grande por la burla?, ser famoso a partir del escarnio?, no tengo alma de Tongo, ni madera de Yuca, el personaje más buliado de JB, con las disculpas a ambos. Renuncio porque siento una falta de respeto. Renuncio porque no podemos ser La Radio Del Perú, si ofendemos a los amazónicos. No podemos ser La Radio Del Perú humillando a las dos terceras partes del territorio nacional. Ya es tiempo de sentar precedentes y yo aporto con humildad este gesto de mi renuncia en la larga batalla para derrotar a los xenófobos disfrazados de humoristas.

Ya es tiempo de dejar el facilismo de hacer reír a costa de la humilación del otro. Ya es tiempo de hacer humor sin estigmatizar, sin descriminar, sin entronizar prejucios que impiden ser Nación. Pierdo escena nacional, pierdo el mejor sueldo de mi vida, pero gano paz, tranquilidad y sobre todo la satisfacción de dar una lección de honor y defensa a mi tierra y su cultura.

En estos días evaluaré una propuesta pendiente para quedarme en Lima o la posibilidad de regresar a mi Iquitos amado. He recibido con agrado las disculpas de Higinio Capuñay y le agradezco haber entendido que frente a la burla con ofensa y a la sorna con escarnio no tengo otra salida que la renuncia.